品，所以香肠与烟熏食品的种类也很丰富。」

　　「真的耶。感觉类似德国香肠和培根呢。唔哇，真想尝尝。」

　　至于根茎蔬菜类，最为主流的马铃薯今年收成不佳，除此之外还有雪地白萝卜、霜降白菜与皱叶菠菜等冬季蔬菜的样子。

　　「原本听说北方大地这里冬天蔬菜少，但是这样一看才发现其实挺多的呢。」

　　「这个嘛，这片土地的缺点就在于冬季养不活什么农作物，不过近年来借由文门大学的协助下开发出特殊的蔬菜品种，并利用低温与冰雪来提升其营养价值。」

　　清大人伸手指向圆滚滚的霜降白菜，为我们进行说明。

　　「像这些生长在雪地下的白萝卜，以及曝露在冰霜之中的白菜，共同特征就是菜叶都会变得特别甘甜，直接生吃也能品尝到鲜甜的美味。只不过管理上需要耗费更多心力，所以就算在当地也不太有机会吃到，在市面上也很稀有。」

　　「原来如此。」

　　虽然很想立即构思看看运用这些食材能做些什么料理，不过我有个问题要先向清大人确认。

　　「话说回来，请问您所期望的『北方大地特产』，是怎样的商品呢？能带回去当纪念品的土产，还是在当地餐厅享用的特色料理？我自己是认为『只有亲自来一趟才能吃到，而且值得一尝的美食』比较好。」

　　「嗯嗯，如果能创造这样的特色菜，对我们来说也是再感激不过。」

　　清大人对于本地食材出口也抱持疑虑，担心会助长外地发展多样化特产，所以必须做出本地限定的料理，而且还得具有外地无法取代的价值。

　　「当然，伴手礼的部分能让来访此地的客人带回去留念或是分送，留下到此一游的事实这点也很重要。不过近来我开始认为让旅人造访当地，亲身感受与亲口品尝所营造出的『实际体验』将成为关键。」

　　「嗯嗯，的确是呢。我也有一样的想法。」

　　虽然也不是说物质比不上回忆，但是现在这个时代，「亲身体验」确实开始受到人们的重视。

　　什么样的料理能够吸引隐世的妖怪们，让他们产生「不惜千里迢迢来一趟也要尝尝」的念头呢？

　　我想现正开始引起流行风潮的起司应该是不可或缺的关键吧。

　　事不宜迟，我们马上回到折尾屋的青兰丸号上借用厨房。

　　清大人所准备的食材早已运过来摆放完毕。

　　「不过话说回来，这些块状起司还真壮观耶。」

　　正如银次先生所言，大块大块放置在台上的起司具有十足的存在感。

　　「目前起司在隐世这里的市价还很高，能拿到这么多种类实在太棒啦。越看越像一座金黄色的宝藏山。」

　　我与银次先生在折尾屋飞船上的厨房里，物色着众多种类的起司，同时打开了放在一旁的书本，里头有各式各样北方当地料理的插画。

　　

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