年糕、豆腐干很快炸好,大妈拿起刷子,往串串上刷了两下酱料,就递给了秦风。
秦风接过来吃了一口,却发现这味道没自己想象中那么好吃了,不禁笑了笑。果然得不到的东西才是最好的,如果不是因为这条巷子后来拆迁了,自己多年吃不到这里的烤串,或许就不会那么怀念这里的串串的味道了吧。
秦风把本子塞回到口袋里,提着装串串的塑料袋,站在摊子前没走,不紧不慢地把东西吃完,吃完后也不忙着讲文明,随手把袋子往里边一扔,抬手擦擦嘴,又拿起了几串稍微贵点的荤菜,递给了大妈,一边假装随意地问道:“阿姨,我看你整天都在这里,你一天能卖出去多少串啊?”
大妈也是个精明人,笑嘻嘻地装傻道:“谁还算这个数啊,反正每天不亏本就行,就是挣个吃饭的钱。”
“一天五六百串应该不止的吧?”秦风估摸着,报出这么个数字。
大妈果然微微一怔,多看了秦风一眼,然后挤出一个生硬的笑,说:“小伙子,你问这些干嘛?”
“就是好奇,我看卖这个挺赚钱的,反正现在不读书了没事干,也想摆个摊子。”秦风半真半假地回答道。
“这样啊……”大妈轻轻点头,安静几秒后才接着说道,“做生意可没你想得那么简单,摆这个摊子,赚钱不容易啊。”她一边说着,捞起油锅里的鸡心和火腿肠,递给了秦风。
“阿姨,你忘了蘸酱了。”秦风淡淡一笑,提醒道。
“哦,哦,你看我这脑子,跟你说着说着就糊涂了。”烤串大妈回过神,连忙又把手缩了回去,刷上酱料后,才递回给秦风。
秦风这次吃得更慢,也没有说话,一边吃,还一边盯着桌面仔细观察上面的食材种类。
大排、小排、鸡心、鸡菌、鸡翅尖、火腿肠、香菇、豆腐干、小青菜、花菜、茄子、藕片、香蕉,一共加起来,也就13种而已。
见秦风目不转睛地盯着自己的摊子看,烤串大妈不禁觉得有点心慌。
“小伙子,你今天看起来有点不对劲啊!”她出声干扰道。
秦风笑了笑,三两口把东西吃完,又接着选了一串青菜,还有一根香蕉。
大妈这下算是看出来了,秦风这根本就是在刺探情报,不过这样的事情,也不是头一次发生了,见秦风这稚嫩的样子,大妈心里没也太把他当回事,心说要学就学吧,这生意又不是学过去就能做得好的。
这样一琢磨,烤串大妈就想开了。她拿起青菜塞进油锅里,青菜上的水滴遇上热油,顿时飞沫四溅,大妈赶紧从车底下拿出锅盖盖住锅子,只留下手里的一小段竹签留在外面。
秦风对青菜的烹炸过程早就领教过,早早地就先躲到了一边,倒是没被伤到,不过一时间走神的大妈就没这么幸运了,手上被稍微溅到一些,眼见着就皮肤上就多出了一个红色的斑块,呲牙咧嘴的,显然是疼得厉害。
“唉,今天真是的,一边跟你说话一边做东西,心思都不知放哪里去了。”大妈也不知是在抱怨秦风还是在抱怨自己。
秦风赶紧道歉道:“不好意思啊。”
烤串大妈没说话,算是默认了秦风始作俑者的身份。
油锅里噼噼啪啪了一会儿,终于没了动静。
大妈掀开锅盖,把青菜刷好酱交给秦风,又伸手抓起了一整串的香蕉,掰下来一根。
这串香蕉明显有点大,大妈剥开香蕉皮,给香蕉勾芡的时候,甚至无法整根塞进碗里,胡乱地抹了点淀粉液,用竹签挑着香蕉往油锅里一放,顿时又是一阵乱响。
油炸了差不多一分多钟,眼看香蕉的外壳变黄了,大妈拿出香蕉,直接就递给了秦风,还画蛇添足地补充道:“这是甜的,不用蘸酱了。”
秦风笑着说:“那撒点白糖也好嘛!”
“我这儿哪里有白糖啊……”大妈一脸苦笑。
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