王安这番话说动了。
他的职业生涯,一直在商场度过。商场讲究的是空间利用,每一寸地方不仅要用上,而且要用对。那空间隔成一块一块的功能区域,算是秦风的一个思维定势。
而在做餐饮服务这块上,再用这样的思维方式来构筑营业空间,那显然就不合适了。
过了几秒,秦风和苏糖都给出了答案。
“拥挤。”秦风道。
“根本不想进去,感觉不像店面,倒像是一个通道。”苏糖道。
“对,就是拥挤!”王安投给秦风一个“老师奖你小红花”的眼神,并且直接忽视了苏糖的话,“你这个店面设计的不合理之处,就在于视觉感官上让人觉得不舒服。”
秦风微微点头,又道:“不过我是做宵夜生意的,很多桌椅到时候要摆到外面去,店面本身的房间套型,对生意应该不会有这么大影响吧?”
“里面是里面,外面是外面,这是两码事!”王安很霸道地大手一挥,坚持己见地给秦风解释道,“客人不管是坐里头还是坐外头,来吃东西的时候,总归都是要往店里面看一眼的,你别看这一眼是小事,很多客人,尤其是新客,他们完全就是凭第一印象选地方。小风,做生意,细节决定成败,知道吧?”
秦风心里暗暗叹了口气。
郁闷啊,居然被一个嘴炮给教育了,而且教的还是这种滥大街的道理……
王安丝毫没看出秦风的不爽,自顾自继续说道:“你这家店上过报纸,以后客流量肯定不愁,所以老客越多,你就越该替客人着想。用餐空间开放,能让客人从心底里觉得舒服,食欲也会变好,而且在吸引新客人方面,也有着先天的优势……”
王安滔滔不绝说个不停,王艳梅忍不住了,道:“我说你吹牛吹完了没?你这么行,自己开店去啊!”
一脸激昂的王安,瞬间蔫了。
“开店要看时机的,我不是没找到合适的机会嘛……”他嘟囔道。
秦风笑了笑,对王艳梅道:“妈,我觉得舅舅说得挺有道理的。”
王安的脸色立马回光返照。
苏糖戳了戳王安的手,问道:“那照你说,这房子该怎么装修啊?”
王安转头看了眼王艳梅,心虚地小声道:“我们进小风的房间说。”
秦风和苏糖相视一笑,收拾东西,进了秦风的卧室。
进了房间,把门一关,王安又恢fù了那欠抽的自大模样,他站着,拿着水笔,在草图上一边画出潦草的线条,一边语速飞快道:“除了必要的承重墙,房间之间的隔层全都拿掉,柜台要开放式的那种,跟酒吧的服务台一样,给客人用的卫生间直接拆了,这些什么库房、仓库的,只用留出一个10平方的小房间就行……”
“等等!”秦风打断了王安的话,不解道,“卫生间拿了,客人上哪儿方便去?
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