玄龄等一众重臣对视了一眼,都知道那肯定是供应不上的。
很简单的道理,因为种粮食都嫌地不够呢。
【有人问为什么没有花生呢因为花生原产自南美洲-巴西,传入我国的时候已经是大明崇祯朝了,估计宋应星写《天工开物》的时候还没普及吧】
【根据明末《天工开物》的记载,食用油,芝麻、莱菔子、黄豆、小白菜为上等,其次是紫苏、油菜花,再其次是茶籽油。】
【燃灯,则乌桕仁内水油为上,芸薹次之,亚麻子次之,棉花子次之,胡麻次之。】
【从如今的出油率来看,芝麻的出油率一般为45%-55%。其它作物比如花生的出油率为40%-50%、大豆的出油率为13%-17%、菜籽的出油率为30%-45%、油葵的出油率为32%-42%等。】
【《天工开物》记载的古法榨油比如今的炼油技术是差了一些,出油率大概少个5%-10%左右,凡榨,木巨者围必合抱,而中空之。其木樟为上,檀与杞次之。杞木为者妨地湿则速朽】
【虽然出油率相差不是很大,但奈何生产力实在是拉胯,大家吃都吃不饱,哪有闲地种芝麻呀,而且老百姓的土地动不动就被乡绅恶霸、士族大家、宗室宦官等兼并,所以这些经济作物种植都是不够的,油就自然稀缺了】
【至于为什么南宋开始就有油条.其实也简单,普通百姓再怎么穷,城里总有人吃得起油条的,再者你一锅油用1-2个月,成本再怎么着也摊得很薄了】
【像郭德纲相声里说的红得发亮的油条,就是油用得太久了变红了,不然正常的油条就是金黄金黄的】
金陵城。
不少榨油不榨油的作坊,各家的东家掌柜都眼前一亮,这是200多年后榨油的器具和房子啊。
虽然说出油率可能差了一点点,但好歹是能完整复刻出来的,不存在技术代差的啊。
和兴茶食店。
万掌柜也跟着抄录了《天工开物》所记载的方法,他不是干这行的,不知道这个方法比如今的改进有多大,但想必也会有些改进的。
不过重点还是胡麻这些作物没有更多种植的话,榨油方法改进了也没多大的作用,放到这个国家层面来看的话,多榨出来的份额也是杯水车薪。
作为消费者估计能获得一点点好处吧
奉天殿前。
“花生.算上土豆红薯玉米,这是第四种作物了,这美洲还真是天选之地啊。”朱元璋轻声说道,这实在是.太夸张了。
他知道,能被天幕特地提一嘴的作物都不简单,加上举例用的也是花生油,说明这种食用油是很普及才对。
“亩产较之芝麻如何呢?”胡惟庸也问出声,视频中并未提及,因此他将希望放在了评论区里。
“从土豆红薯玉米的产量来看,估计
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