(码字码忘记定时更新了……)
尚晓琼有没有经商天赋,那得另说。
但确实是一个十分注重细节的人。
所谓性格决定命运,细节决定成败。
一个注重细节的人,身后如果有一个方杰这样具有大局观的人推一把,想不成功都难。
尚晓琼弄出的菜单,和后世自助火锅店点菜的菜单很像。
一张a3纸,上面密密麻麻写满了各种食材,甚至副食品、调料这些都有,还进行了分门别类,每个食材后面还标注了括号以及单位。
这些单位可不是统一按“斤”来的,而是根据食材的实际用途和常规使用量,标准了“克”、“袋”、“包”、“把”、“罐”、“瓶”等诸多单位。
比如干辣椒这样的,就是以“克”为单位,否则如果按斤论的话,一斤干辣椒怕是要用好长时间。
别看作出这些细节好像没什么大不了的,实际上是极耗心力的事情,而且必须懂行,只有经营过餐饮店,知道各种食材的使用量,有这方面的配菜经验,才能弄出这样适合餐馆下单的菜单来。
所以这就是一种专业技术能力的体现,而且能细化到这种程度,也不是一般人能做到的。
尤其是这个菜单机制,还有效解决了下单终端问题。
前世大家都是用手机下单,比如美团那样的,再不济也会用电脑网络下单,比如手机app出来之前的淘宝,所以大家可能不会觉得有什么困难。
但是当下这个年头,手机还是2g时代,app什么的是不用想了,淘宝也没诞生,大家远程点单的唯一方式就是电话点单,可尚晓琼捣鼓出来的这个食材菜单明显比电话下单更方便。
规模大一点的餐馆,如果要电话下单,报菜名和用量单位,加上来回回核的时间,至少得半个小时。
一家餐馆还好说一点,如果是10家、100家、1万家店呢?
难不成还要专门成立一个专门接电话的客服部门?否则一天24小时不停地接下单电话,也忙不过来啊!
而现在,一张纸菜单就省去了所有麻烦,成本低,回收也方便,大大节省了时间!
所以在这个时代,这个菜单简直就是天才的想法,即便见多识广的方杰,也忍不住给尚晓琼点赞!
看来这妹子一点都不傻,只是没什么自信和野心罢了,她真要是想心思去做什么事,估计也不会比一般人做的差。
被方杰狠狠地夸赞了一番,而且还不是第一次被夸,尚晓琼心中多少也产生了一些自信,对原本在她看来也就是按部就班做事的配送和快餐业务,也渐渐产生了一些兴趣,总算是有了点创业积极性。
人就是这样,尤其是小孩子,多多鼓励和夸赞,会成为他们对一件事物逐步产生浓厚兴趣的动力和源泉,如果夸她的人是周围所有人都仰望的
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